Cavoletti di Bruxelles

 

 

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Descrizione

I  cavoletti di Bruxelles sono in realtà i germogli ascellari di una varietà di Brassica oleracea. Di forma globulare, crescono alla base delle foglie principali e sono costituiti da foglioline embricate. Il sapore dolce e delicato e la tenerezza li rendono prelibati per numerose ricette.

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